Celine生活實驗堂

漁村風情，一眼望去有海有山，大澳有著獨特的景致

本日行程(2013/9/18)：大澳->都爹利街煤氣路燈->星巴克冰室->晚餐再興燒臘->甜品滿記->大坑舞火龍->維園花燈

整體心得：大澳漁村風情與我印象中的香港大相逕庭，再興燒臘好好味，楊枝甘露也是名不虛傳，可是mini hotel房間好冷啊!

離台灣這麼近的香港，其實我不能說是沒有去過，只是每次都匆匆轉機，唯一一次出境停留，也僅僅是去下一站天后的銅鑼灣住了一晚(而且啥都沒逛到!)

此次旅伴組合完全是夢幻組合，有著我的旅行鐵咖-表妹、小時候在香港住過好多年的澳門朋友A先生、表妹的同事P小姐以及我的香港當地朋友Ben，能跟著當地人跟澳門人一起遊香港，真是太叫人期待了

旅行採取半自助揪團式，主揪找好各項資訊，由團員各自訂機票及辦簽證，故一行四人，啟程時分開搭乘兩架飛機，但同一時間抵達，回程則分開搭乘三架飛機，還都不同時間起飛呢!可說是非常free style的揪團啊

正由於是free style揪團，我們旅程在一開始就有了小意外，旅伴P小姐因為旅行社未將港簽印出給她，而無法登機，我們當下都嚇傻啦!P小姐請我們先行登機，待她處理完港簽事宜，再過來跟我們會合。幸好長榮的服務人員很貼心地提供給她各種幫助，，才讓她順利搭乘之後12點多的班機趕來香港，這段香港行從一開始就很刺激呢!!

在香港機場與香港當地的朋友Ben會合後，預計前往今天第一個行程-大澳，去大澳之前，先來東薈城寄存行李及換公車，東薈城是有名的outlet，許多遊客在回程去機場時都會來這邊shopping一番。樓下有個超市，A先生要買他在茲念茲的維他奶，我們順便逛香港本地的雜貨、零食跟冰品，一不小心就在裡頭晃了太久，超市真是太好逛啦!

等公車處，滿滿都是排隊搭乘前往天壇大佛公車的人，我們終於找到去大澳要搭乘的11號公車啦!!雖然也是不少人排隊，但跟前往大佛的人相比，就是小巫見大巫了

東薈城外的等公車處，有秀出現在時間、即班公車到達時間及下班公車到達時間，用語是不是跟台灣很不一樣呢!!很純樸的等公車處，與我對香港的印象大相逕庭

可直接從東薈城搭乘昂坪纜車，昂坪纜車是世界上營運距離最長的吊掛式纜車系統，不過我對於纜車及纜車沿途景點天壇大佛沒有太大的興趣，故沒將此行程規劃進本次行程，聽我弟說他是覺得昂坪纜車蠻酷的

等車處之外的屏風樓，不但是屏風樓，同時也是扇形建築，是香港的一大特色，維基上解釋何謂屏風樓，指在人口密集的城市中，數幢大廈連在一起形狀如屏風，屏風樓會引起所謂的屏風效應，建築猶如城牆，阻礙自然風進出，影響周邊居民的生活環境、空氣質素、景觀及自然光。至於東涌附近房屋將屏風樓建為扇形，主要是為求讓每一戶都可看到海景之故

到達大澳了，表妹想要見識香港的漁村，計畫旅程時很掙扎要選長洲還是大澳呢？後來大澳以它的交通便利性獲選

大澳素有東方威尼斯之稱，位於大嶼山，還保有傳統的漁村風貌，居民約5,500人，聽說大部分是以捕魚為生的客家人

大澳的代表食物-茶果，既然大部分居民為客家人，當然食物會帶有客家特色，什麼是茶果呢？其實就是類似麻糬的傳統客家小食，我們走到隱姑茶果，分別點了一甜一鹹，甜茶果內餡是花生及芝麻、鹹茶果內餡是花生及眉豆，甜的滋味很棒，其實跟台灣吃到的客家麻糬口味很接近，鹹的滋味很奇妙，鹹中又帶點甜，口味較為清淡

沿著巷道散步下去，有著大澳文化工作室，放著許多早期大澳居民使用的生活用品及照片，可以看到早期漁村生活的樣貌

聽說大澳的豆腐花也好吃，我們看這間人多，就進來試試，牆上畫了可愛的海報，原來豆腐花+芝麻糊能組成太極呢!我們研究了很久關於右下圖中最大的那顆水果究竟是什麼？原來是哈密瓜，據說內在果肉也是黃色的

香港的豆腐花果然是"嫩"，但是豆味有點淡，桌上配有紅糖粒及薑糖水，我們都以為那是花生粉，故舀了大大的一湯匙，爽塊的灑在豆腐花上，真香港人Ben忍不住問我們這樣不會太甜嗎？什麼？原來那是紅糖粒啊!!

棚屋是香港獨特的景觀之一，維基跟香港旅遊局的資料顯示「棚屋起源於18世紀至19世紀，已有一百多至二百多年歷史，由當地的蜑家漁民所發明。由於漁船可供居住空間不多，而蜑民不習慣在陸地上居住，因此便在岸邊的海床上搭建棚屋。主要以木材及葵葉興建，並以木柱將屋固定於水面之上，屋旁則可以停泊漁船。各間棚屋連成一排，緊密鄰靠，戶戶相連，部分通道更會穿過鄰居的客廳或廚房，造就了親近的鄰里關係。傳統棚屋依漁船的概念設計，棚頭是漁民日常作息的地方，棚尾則用來曬鹹魚、海帶等」

水鄉河道風情，河道旁有新建築也有戶戶相連的棚屋，漁村被河道隔成兩邊

退潮後，棚屋的長腳都露出來啦!

退潮後的潮間帶，有著彈塗魚及紅樹林，還有踽踽獨行的老人家

 曬鹹魚，有人說大澳不能錯過的是鹹魚、茶果、蝦醬和魚肚

在大澳，到處看到在賣紫貝天葵的飲料，原來紫貝天葵長得就是左下照片那樣，右上的靚鴨腎，就是漂亮鴨腎的意思啊

大澳另一名產-花膠，花膠其實就是曬乾的魚肚，是中國傳統的名貴食物

路邊的小攤，居然還使用這麼復古的稈秤

吃過隱姑茶果，讓我們來試試財叔糯米糍吧!選的是紅豆口味，到底是有多愛吃，有看到都要吃。老實說跟台灣的客家麻糬比起來，我更喜歡客家麻糬較Q一點的口感。

2000年大澳發生一場大火，五分之一的棚屋因此燒毀，重建的棚屋改以鐵皮及水泥柱興建，跟台灣截然不同風味的鐵皮屋，大澳的鐵皮屋走補丁風，另有一種金屬冰冷感

曬鴨蛋黃，黃澄澄帶點紅的蛋黃在陽光下閃閃發亮。

蘋果日報曾經有介紹過為什麼大澳有非常多人家在曬蛋黃，「鴨蛋蛋白在製作漁網時擔當非常重要的角色，漁民把漁網浸泡在蛋白中，有防水作用，同時令漁網更堅固耐用。蛋黃是剩餘物資，漁民不忍把它們浪費了，遂將它們用鹽醃了，製成沒有外衣的鹹蛋」-by 蘋果日報  

商家在毽子前貼上先買後踢的牌子，很逗趣，香港還有專用的狗糞收集箱，感覺很專業，不知道香港養狗的人是不是很多

大澳的房屋風格多變，有英式的陽台、現代的落地窗及五零年代的公寓，左邊那間房子應該是大澳的豪宅吧!

幾隻小貓相濡以沫

舊的大澳消防局

經過這間房時，表妹說整個就走峇里島呀!能在前方屋簷泡杯茶發個呆，與發呆亭應該也有異曲同工之妙

傳說中的少林寺嗎??原來大澳也開了間少林寺武術學校，是不是很有五零年代電影，年輕人上山求藝的FU呢

切蝦磚中，蝦醬製成的蝦磚絕對是來大澳必買的名產，經過時滿滿都是蝦的腥味混合著海味，一塊塊的蝦磚擺起來很壯觀呢!幾間蝦醬廠都聚落在這附近，不過我擔心蝦醬帶不回台灣，所以就沒買啦

前往大澳文物酒店的上坡，我很喜歡這段坡道的感覺，在下午的時光緩步走上，感受英式復古風格

大澳文物酒店，建於1902年，以前是舊大澳警署，原是一座水警警署，1996年改成陸警警崗，現在改建為酒店，酒店提供九間海景客房，甚至還有玻璃屋頂的天台餐廳   

在清末海盜猖獗的時期，很多海盜和非法入境者就是從這裏上岸，探照燈就是為此存在的

建築走英式典雅風，現在每個房間的窗戶都還存留當時的防彈鋼板呢!能來這麼復古的酒店住一晚的感覺應該很不錯，我查了http://booking.com，一個晚上大約是NTD6,000，裡頭有舊飯堂，並且供奉著關公(陸警供奉)及天后(水警供奉)

舊的拘留室，小小一間，我試著坐進去，要是在這麼小的空間停留12小時以上，應該很讓人難受吧!

上圖是當時用的警棍!!下圖是大澳文物酒店與香港酒廠合作出產的酒!包裝設計的很有特色呢!

從酒店前庭眺望海景，寧靜幽雅，要是能在這喝個下午茶就完美啦!!

文物酒店的後方還有個電梯呢!只是這種電梯總讓我想到中國的名勝也通常有個電梯

離開大澳文物酒店，我們要回到搭車的地方，終於給我們找到大澳華記炭燒雞蛋仔，香港的雞蛋仔跟台灣的雞蛋糕不太一樣，講究的是外脆內軟，一份雞蛋仔14塊真不便宜，不過阿金的網誌說華記的雞蛋仔是他吃過全香港最好吃的，我們當然不能錯過!今天不是假日，遊客稀少，老闆因我們點了雞蛋仔，特別又丟了一塊炭下去，炭燒的雞蛋仔吃起來香氣十足，果然是香港第一，我後來在灣仔另外買了北角雞蛋仔，滋味便不如華記的好

大家去大澳，真的一定要去吃華記炭燒雞蛋仔的!!我個人狂推!!!

吃完雞蛋仔，我們也結束了大澳行程，要出發去香港市區啦!!