Celine生活實驗堂

橫跨兩代的超人氣蛋糕-紅葉蛋糕

弟弟生日，媽媽嚷著要吃紅葉蛋糕，對媽媽而言，紅葉的蛋糕是那個年代生日最高級的享受了，而我的朋友圈中喜歡紅葉蛋糕的朋友也不在少數，很多朋友都告訴我，雖然紅葉是他們從小吃到大的蛋糕，但無論是現在的蛋糕花樣多麼繽紛，他們最喜歡的還是紅葉，這真是橫跨兩代的超人氣蛋糕啊

紅葉的蛋糕其實很簡單，就是戚風蛋糕體，抹上鮮奶油

簡單的巧克力蛋糕體，氣孔蓬鬆，濕綿口感，夾點核桃，在巧克力香氣中夾雜著核桃堅果類香氣，是很搭配的選擇

而紅葉最出名的當然是他的鮮奶油啦！好多朋友吃蛋糕時，都會將鮮奶油刮下，因為太過油膩

但紅葉的鮮奶油卻讓每個朋友把它吃光光，我還沒見過將其留下不吃的人，細緻綿密不甜不膩，真可謂極品，收伏了所有人的心

簡單的戚風蛋糕配上單純的鮮奶油，紅葉將普通的東西做得細緻，也做到極致，是一件很了不起的事

紅葉蛋糕
地址：台北市大安區仁愛路3段26號之5
電話：(02)2701-1234    (02)2701-1332    (02)2708-0460
營業時間：am8:00-pm9:00