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聽說台北有一間運將最愛的滷肉飯-司機俱樂部,在宜蘭,運將最愛的滷肉飯則非老將自助餐莫屬

 

老將很特別,它晚上九點才開店,這種營業時間這理說觀光客是很難知道這家店的,那Celine為什麼知道這家店呢?完全是拜朋友大大所賜

大大當兵時在傳說中的礁溪明德班當兵,因此才發現這家自助餐,從此大大對老將的熱愛,一發不可收拾,即使在退伍十幾年後的現在,只要一有空就往礁溪報到,台北礁溪一晚來回不辭辛苦,只為一嚐老將的美味

因為身邊有著這麼熱愛老將的朋友,Celine也到訪老將好幾次,這次到冬山河跑馬後,安排至礁溪泡湯,舒緩跑馬後的疲憊,既然都到了礁溪,又怎能錯過老將呢!

九點準時到達老將門口,居然已經有這麼多人在排隊等開門了啊!老將搬到現址後,離礁溪車站有點距離,不開車的話,交通是蠻不方便的,但旁邊有著大片空地停車場,如果自行開車的話倒是蠻方便

 

  

老將真的就是普通的自助餐,室內也就是一般自助餐的裝潢,其實就是沒有裝潢可言

非常特別的是,老將店內是不允許喝酒的喔!大概宵夜場怕酒醉客人製造麻煩吧,而且如果允許喝酒的話,桌轉率也會比較低

 

大家正在夾菜,跟一般自助式自助餐一樣,大家夾好自己想要吃的菜後,才由服務人員告訴你多少錢

 

夾好菜算錢時,告訴服務人員要吃的主食,白飯、滷肉飯或者清粥都有,也有瓜仔雞湯、金針排骨湯等不同的湯類可選擇

 

噹噹!!我們三個人的宵夜上桌啦!

 

老將的滷肉飯真的不是蓋的,豬皮滷的金黃油亮,一口扒下,香氣十足,肉燥入口即化,與白飯結合讓白飯粒粒滑順

厚!!這滷肉飯太好吃了啦!!滷肉飯就是應該要有肥肉啊!!台北市一堆打著滷肉飯的名,但根本就是肉燥飯啊

 

滷豆腐是這次新嘗試的菜色,豆腐滷的極為入味,口感又相當軟嫩,好豆腐!!

 

另外點了荷包蛋、紅糟肉、香腸跟煙燻豆皮

將半熟荷包蛋咬破,淋在滷肉飯上,讓滷肉飯層次更多元,我喜歡先吃單純的滷肉飯,吃到一半才淋上荷包蛋汁,讓小小一碗的滷肉飯充滿變化

紅糟肉跟香腸口味皆偏甜,表現也不錯,但我偏好那種會噴汁,走juicy路線的香腸

要特別介紹的當然是煙燻豆皮,這豆皮可是吾友大大的最愛,煙燻特有的香氣四溢,入口滋味豐厚,既下飯也下酒,可惜老將不能喝酒啊!!不然這豆皮下酒極棒,連我不愛吃豆皮的人都覺得滋味不賴

 

滷雞腿,外皮跟腿肉都走一個鮮嫩多汁路線,這雞腿很正耶!

最後要介紹的是老將的秘密武器-辣椒醬油,這辣椒醬油真不隨便,醬油中滿滿的生辣椒跟韭菜花,讓這辣椒醬油配什麼都好吃!!來到老將,一定要試試這個獨門的辣椒醬油!

 

整體而言,我在老將沒有踩到地雷過,每樣東西水準都不錯,滷類食物則是超水準,無論是滷肉飯、滷豆腐跟滷雞腿都超好吃,來到礁溪只去吃蔥油餅就遜掉了,來吃老將才是潮啊!!

*注意事項:初一、十五老將只賣素食喔!想吃滷肉飯的人可千萬得看日子拜訪老將,上次我朋友就是沒注意,結果......沒滷肉飯可吃,很可怕!!

老將自助餐
電話:(03) 9286230
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路二段128號
營業時間:晚上9:00~凌晨5:00

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Celine 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 水星人的怪咖時代
  • 天啊,半夜還要排隊,那肯定是很好吃的美食
    我也好愛豆皮類的東西,那煙燻豆皮有吸引到我
  • 哈!其實那些人都是在排隊等開門,開門後一下子店就坐滿了,但營業時不至於要排得這麼長啦!

    老將是真的蠻值得拜訪的,而且在礁溪有營業時段這麼晚的自助餐真的很妙,可以安排一天泡泡湯吃吃老將囉!

    Celine 於 2015/01/13 19:36 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 很少看到自助餐有滷肉飯的耶
    我想吃我想吃 還有那個滷雞腿!!
  • 我也好愛滷肉飯喔!!特別是光滑油亮的滷肉飯,老將的滷肉飯絕對是我吃過排行前幾名的!!

    Celine 於 2015/01/13 21:33 回覆

  • 在地宜蘭人
  • 我今天吃了一塊爌肉,雪裡紅,豆皮,高麗菜,荷包蛋和一碗白飯,一共$180,上次跟朋友兩人去吃了480~
  • 老將沒點湯能吃到480,感覺點了很多菜,我每次去吃到超撐,人均好像沒有超過兩百過

    Celine 於 2015/05/27 02:05 回覆

  • 老李
  • 東西不怎地 價格貴死了 老闆亂算 粥10元,菠菜20元,吻仔魚20元,荷包蛋1顆20元 太貴了 (附註:菜都是一小格子的量而已)
  • 自助餐似乎菜色種類越多,價錢就越容易貴,下次試試種類少一點,份量多一點的點菜法 :)

    Celine 於 2016/09/23 17:02 回覆

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