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期待已久的小酌之家,美食作家王宣一的愛店,甚至以此為書名,光想到就很期待

   

店本身小小的,大約才五桌,想吃的朋友最好早點訂位

 

主揪事先為我們訂好了招牌鮑魚雞湯,我們另外點了花枝丸、蒜泥鮮蚵、小酌炒飯、香烤軟絲、清蒸黑毛、烤鹹豬肉、干扁肥腸

 

 

由於我們幾個朋友會晚到,本來請店家雞湯晚點上的,但不知道為何,第一道上的居然是雞湯,第二道居然是花枝丸!都是冷了就不好吃的菜啊啊啊阿!還好雞湯以陶鍋盛裝,朋友到齊時雞湯還沒冷掉,不然我會有點不高興,至於花枝丸就真的冷了 orz

 

總之雞湯既然上了,我們當然就開吃了!要價2000的雞湯,以鮑魚、烏骨雞及藥材燉煮,我們到底是跑了多少公里?需要吃得這麼補!這雞湯真的好厲害,不像一般雞湯走濃厚路線,小酌的雞湯調味很清淡,可是很鮮甜!是可以喝很多碗,不覺得膩的口味

 

 

  

干扁肥腸一上,果然如其他人所說的,滋味很像鹽酥雞,肥腸皮酥內軟,是道絕妙下酒菜,我們立刻喝起啤酒

 

小酌炒飯,什麼東西名稱冠上店的招牌,就被預期要很厲害,這炒飯太好吃了,跟鼎泰豐比毫不遜色,口感其實略帶濕氣,跟鼎泰豐粒粒分明不同,但內料比鼎泰豐豐富,所以層次感更高,蛋與飯的比例均勻,我覺得是比鼎泰豐的炒飯更為細緻優雅,光是炒飯我們就點了三盤,包含因為太好吃了,另外追加的一盤

 

杏鮑菇炒腰果,這道菜真的很叫大家驚艷,鹹蛋黃包裹杏鮑菇滋味已夠豐厚,腰果香氣更豐盈了整道菜的美味,我沒想到配上腰果的滋味居然這麼好!

 

另一個要強力推薦的是香烤軟絲,外皮烤得略帶脆感,軟絲Q彈甘甜,啊啊啊啊!又多喝兩口酒,海鮮只要新鮮,經過合適處理,就是不可抗拒的美味啊!軟絲其實附有一盤美乃滋,但我真心覺得,沾美乃滋太浪費了

 

來小酌就是要吃海鮮,我們點了清蒸黑毛,好的魚清蒸就對了,黑毛肉質細緻,只要清蒸就很清甜,這條黑毛好大一尾耶!小酌處理得宜,蒸的火侯控制得蠻好,不過老

 

最後老闆問我,要不要用蒸魚的湯煎個蛋,我當然說好啊!這煎蛋有著魚湯的鮮味,口感是我喜歡的滑嫩路線,是心機低調奢華的煎蛋啊

 

整體而言,小酌每道菜水準都不差,海鮮類尤其出色,最後結帳,八個人10道菜3份炒飯,一個人754元,價格也合理,畢竟光是食材就不平價,我想小酌之家不只是會推薦給朋友,是自己請客會想到的好餐廳!好開心這麼一桌好菜有大家的陪伴,謝謝大家今晚的光臨!

小酌之家
電話:02-25112089
地址:台北市吉林路420號
營業時間:平日17:30~21:00 週六、日11:00~14:00

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Celine 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小酌之家
  • 謝謝您的光臨及讚美。
    您的建議我們虛心接受,實在是不好意思。
    不知道可不可以分享您的文章?
  • 可以啊,請註明出處就好,那天吃飯很愉快,謝謝你們!

    Celine 於 2015/06/17 15:51 回覆

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