Celine生活實驗堂

期待已久的小酌之家，美食作家王宣一的愛店，甚至以此為書名，光想到就很期待

店本身小小的，大約才五桌，想吃的朋友最好早點訂位

主揪事先為我們訂好了招牌鮑魚雞湯，我們另外點了花枝丸、蒜泥鮮蚵、小酌炒飯、香烤軟絲、清蒸黑毛、烤鹹豬肉、干扁肥腸

由於我們幾個朋友會晚到，本來請店家雞湯晚點上的，但不知道為何，第一道上的居然是雞湯，第二道居然是花枝丸！都是冷了就不好吃的菜啊啊啊阿！還好雞湯以陶鍋盛裝，朋友到齊時雞湯還沒冷掉，不然我會有點不高興，至於花枝丸就真的冷了 orz

總之雞湯既然上了，我們當然就開吃了！要價2000的雞湯，以鮑魚、烏骨雞及藥材燉煮，我們到底是跑了多少公里?需要吃得這麼補！這雞湯真的好厲害，不像一般雞湯走濃厚路線，小酌的雞湯調味很清淡，可是很鮮甜！是可以喝很多碗，不覺得膩的口味

干扁肥腸一上，果然如其他人所說的，滋味很像鹽酥雞，肥腸皮酥內軟，是道絕妙下酒菜，我們立刻喝起啤酒

小酌炒飯，什麼東西名稱冠上店的招牌，就被預期要很厲害，這炒飯太好吃了，跟鼎泰豐比毫不遜色，口感其實略帶濕氣，跟鼎泰豐粒粒分明不同，但內料比鼎泰豐豐富，所以層次感更高，蛋與飯的比例均勻，我覺得是比鼎泰豐的炒飯更為細緻優雅，光是炒飯我們就點了三盤，包含因為太好吃了，另外追加的一盤

杏鮑菇炒腰果，這道菜真的很叫大家驚艷，鹹蛋黃包裹杏鮑菇滋味已夠豐厚，腰果香氣更豐盈了整道菜的美味，我沒想到配上腰果的滋味居然這麼好！

另一個要強力推薦的是香烤軟絲，外皮烤得略帶脆感，軟絲Q彈甘甜，啊啊啊啊！又多喝兩口酒，海鮮只要新鮮，經過合適處理，就是不可抗拒的美味啊！軟絲其實附有一盤美乃滋，但我真心覺得，沾美乃滋太浪費了

來小酌就是要吃海鮮，我們點了清蒸黑毛，好的魚清蒸就對了，黑毛肉質細緻，只要清蒸就很清甜，這條黑毛好大一尾耶！小酌處理得宜，蒸的火侯控制得蠻好，不過老

最後老闆問我，要不要用蒸魚的湯煎個蛋，我當然說好啊！這煎蛋有著魚湯的鮮味，口感是我喜歡的滑嫩路線，是心機低調奢華的煎蛋啊

整體而言，小酌每道菜水準都不差，海鮮類尤其出色，最後結帳，八個人10道菜3份炒飯，一個人754元，價格也合理，畢竟光是食材就不平價，我想小酌之家不只是會推薦給朋友，是自己請客會想到的好餐廳！好開心這麼一桌好菜有大家的陪伴，謝謝大家今晚的光臨！

小酌之家
電話：02-25112089
地址：台北市吉林路420號
營業時間：平日17:30~21:00 週六、日11:00~14:00