Celine生活實驗堂

特別介紹：還未被觀光客完全攻陷的益麵線羹

靠近田寮河畔的益麵線羹跟隔壁的春美肉圓，絕對是基隆人一路長大的回憶，麵線羹跟肉圓原本是同一家，後來老老闆退休，交棒給第二代，兄弟分家，就分成肉圓跟麵線羹各一家了

小時候中午常常買一份肉圓、一份麵線羹，這樣就飽餐一頓(哪知道現在的食量，吃完這樣根本不會飽 orz)

因為是兄弟分家，所以兩家的位置其實是共用的，有位置就都可以坐，大部份的客人都是各點一份，分開付錢就好

肉圓的滋味其實不賴，但沒有令人驚艷，比起來，我覺得麵線羹的表現更為出色，是台北找不到的口味，值得介紹給朋友的美食

吃下第一口益麵線羹的麵線，第一個感覺是蒜香四溢，原來在麵線上桌前，會在麵線上舀上一匙的蒜泥

麵線本體比一般常見細的像雞絲麵的那種麵線粗一點點，但入口相當滑順，湯汁跟麵線的比例剛好，既不會過稠也不會過稀

最大的亮點是它的配料，一般店家賣的麵線內料不是滷大腸就是蚵仔，益麵線羹的配料則是魚漿做成的魚羹，魚羹口感軟Q，滋味鮮甜，跟麵線的口味很搭啊！

除了魚羹，配料還有大腸，大腸僅是裹著薄薄地太白粉，並沒有先滷過，大腸的口感並不軟爛，而是走Q彈有嚼勁的路線，台語形容就是比較"潤"啦!!原來就是單純大腸的原味，配上麵線，就是這麼好吃！！

朋友來廟口玩耍，總是會想問問我的意見，介紹過幾位朋友嘗試益麵線羹，目前是一面倒的好評，何況是台北吃不到的口味，大家到訪廟口時，千萬別錯過了！

益麵線羹
地址：基隆市仁愛區仁一路317號
電話：02-24236426   
營業時間：09:00–00:00(週一休息)