Celine生活實驗堂

來到北海道，一定不能錯過的當然是海鮮丼啊！這種東西我可以天天吃不會膩

其實下飛機的第一站，本來想吃的是星龍軒的，結果星龍軒週日居然休息，我哭哭

還好函館朝市有幾間店還是開著，那就去函館朝市吧

函館朝市熱門的店家不少，出發前我就心屬這家店うにむらかみ Uni Murakami

一走入店門口，放著滿滿海鮮的水族箱

菜單上有各式各樣的海膽料理及海鮮丼

Uni Murakami，顧名思義最有名的當然是海膽了

不過單吃海膽丼飯我們怕太單調，所以改點海鮮丼

整碗海鮮丼最棒的就是海膽跟牡丹蝦，海膽吃起來好鮮甜，粒粒分明展現著它的新鮮

牡丹蝦好大一隻，有著淡淡牡丹蝦特有的香氣，把蝦頭的膏挖出，跟飯拌在一起吃，好美味

干貝、鮭魚卵有著恰如其分的表現，咬破的鮭魚卵在口中包裹著飯粒，讓飯變得滑順又香甜

我唯一不滿意的是軟絲，軟絲甜味不足，毫無亮點

另外，海鮮丼的飯我還是熱愛微涼的醋飯，且要粒粒分明，Uni Murakami的飯是熱飯，雖然使用的是北海道的米，但煮得太黏了，不合我胃口

整體而言，Uni Murakami的海鮮丼就是中規中矩，不差，但也不令人驚艷

但海膽真的不錯，大家來，還是選海膽全餐好了

吃完海鮮丼，旁邊有一家賣著墨魚霜淇淋的店，那一定要來一支的啊

墨魚霜淇淋其實沒有什麼海味，就是微帶點鹹味的霜淇淋，我好失望，倒是山川牛乳做的霜淇淋相當好吃啊！北海道果然是愛好牛乳的人的天堂！

#上次愛媛海鮮市場的海鮮丼太厲害導致我現在好挑剔

#下飛機的第一餐就吃那麼好回去一定會肥死

うにむらかみ Uni Murakami
電話：+81 138-26-8821
地址： 北海道函館市大手町 22-1
營業時間：09:00–14:30，17:00–22:00(週三休)